SKU : définition et bonnes pratiques pour votre catalogue

Sébastien Berthuy, fondateur d'Easy DistributionSébastien BerthuyFondateur d'Easy Distribution6 min de lecture
Préparateur de commandes scannant un produit lors du picking en entrepôt

En résumé

Je vous explique ce qu’est un SKU, sa différence avec le GTIN, le lot ou le numéro de série, et comment construire des références fiables.

Cet article fait partie du guide Dans les coulisses d'un entrepôt logistique e-commerce. Commencez par là si vous découvrez le sujet.

Sur une boutique en ligne, un client voit un produit, une couleur, une taille. Dans un entrepôt, ce qui compte, c’est la référence qui permet de distinguer sans hésiter chacune de ces variantes. Cette référence, c’est le SKU. Elle paraît anodine au moment de créer une fiche produit. Elle devient centrale dès que l’on reçoit, stocke, prépare et compte des marchandises.

Je suis Sébastien, d’Easy Distribution. Je vous explique ce qu’est un SKU, comment il se distingue des autres identifiants et les règles que je recommande pour construire un catalogue lisible. Ce sujet s’inscrit dans le parcours décrit dans les coulisses d’un entrepôt logistique e-commerce.

Qu’est-ce qu’un SKU ?

SKU est l’abréviation de l’anglais stock keeping unit, que l’on traduit par unité de gestion de stock. C’est un code défini par l’entreprise pour identifier chaque article qu’elle gère séparément. En français, on parle aussi de référence ou de code article.

La règle de base est simple : un SKU correspond à une chose que l’on peut compter, stocker et préparer sans ambiguïté. Un t-shirt proposé en trois tailles et deux couleurs représente six articles différents pour l’entrepôt, donc six SKU. Pour le client, c’est un seul produit avec des options. Pour la logistique, ce sont six stocks à suivre.

Le SKU est un identifiant interne. Il n’est attribué par aucun organisme : c’est vous qui le choisissez. C’est à la fois une liberté et une responsabilité, car un code mal construit se propage dans tous les outils qui l’utilisent.

SKU, GTIN, lot, numéro de série : qui identifie quoi ?

Plusieurs identifiants cohabitent sur un même produit. Ils répondent à des besoins différents et ne doivent pas être confondus.

IdentifiantQui le définitCe qu’il identifie
SKUVotre entrepriseUn article géré dans votre stock, en général une variante précise
GTIN (anciennement appelé EAN)Votre entreprise, à partir d’un préfixe délivré sous licence par GS1Un article commercial, de façon unique
Code-barresUne symbologie normalisée, comme l’EAN-13Rien par lui-même : il rend un numéro, par exemple un GTIN, lisible par un équipement de lecture
Identifiant de marketplaceLa plateformeLa fiche produit dans son catalogue, comme l’ASIN sur Amazon
Numéro de lotLe fabricantUn ensemble d’unités produites ou traitées dans les mêmes conditions
Numéro de sérieLe fabricantUne unité individuelle

GS1 présente le GTIN comme l’identifiant unique d’un article commercial, et le code-barres comme sa représentation graphique. Pour en obtenir, une entreprise passe par GS1, qui délivre les préfixes d’entreprise sous licence. Les détails figurent sur la page de GS1 France consacrée au code GTIN.

Le SKU et le GTIN peuvent coexister sur la même fiche produit. Votre SKU reste votre référence de gestion ; le GTIN sert à identifier le produit auprès de vos partenaires commerciaux, dont de nombreuses marketplaces et enseignes. L’un ne remplace pas l’autre.

Pourquoi le SKU compte autant en logistique

Dans un entrepôt, presque chaque opération s’appuie sur la référence :

  • À la réception, on rapproche les quantités annoncées et les quantités reçues, référence par référence.
  • Au stockage, chaque référence est associée à un ou plusieurs emplacements.
  • Au picking, le préparateur prélève une référence et une quantité précises.
  • À l’inventaire, on compte et on compare par référence.
  • Dans vos outils, la référence fait le lien entre la boutique, les marketplaces et l’entrepôt.

Une référence ambiguë crée des erreurs à chacune de ces étapes. Deux variantes qui partagent un code finissent par être confondues au picking, et le stock de l’une absorbe les ventes de l’autre. J’explique les effets de ces confusions sur la préparation dans mon guide des méthodes de picking, et sur le suivi des quantités dans ma méthode de gestion de stock e-commerce.

Construire un SKU lisible : les règles que je recommande

1. Un SKU unique et stable

Un SKU ne doit désigner qu’un seul article, et le désigner durablement. Ne réutilisez jamais un ancien code pour un nouveau produit : l’historique des ventes, des retours et des mouvements de stock serait mélangé.

2. Des caractères simples

Je conseille de vous limiter aux lettres majuscules, aux chiffres et au tiret. Les espaces, les accents et les caractères spéciaux peuvent être traités différemment selon les logiciels, ce qui complique les imports et les correspondances.

3. Pas de zéro en tête, pas de caractères ambigus

Un tableur peut supprimer les zéros placés au début d’un code qu’il interprète comme un nombre : « 00125 » devient alors « 125 ». Évitez aussi les caractères faciles à confondre à la lecture, comme la lettre O et le chiffre 0, ou la lettre I et le chiffre 1.

4. Une structure logique, mais pas bavarde

Une structure du type famille, modèle, couleur, taille aide à lire le code : par exemple TSH-LIN-BLE-M pour un t-shirt en lin bleu en taille M. Gardez-la courte et cohérente. Les informations détaillées doivent vivre dans les attributs du produit, pas dans le code.

5. Rien qui puisse changer

N’intégrez pas dans le SKU une information susceptible d’évoluer : un prix, un nom de fournisseur, une promotion. Si l’information change, le code devient trompeur, et le modifier casse les correspondances dans vos outils.

Les cas qui posent problème

Les variantes presque identiques. Deux teintes proches ou deux formats similaires doivent rester distinguables à l’œil et au scan. Si c’est difficile, signalez-le à l’entrepôt dès le départ, pour prévoir un rangement et un contrôle adaptés.

Le changement de produit. Un simple changement de libellé sur la fiche produit ne justifie pas forcément un nouveau SKU. En revanche, un produit réellement différent, par sa composition ou son contenu, doit être géré comme un nouvel article. Pour le GTIN, GS1 est plus précis : un GTIN distinct est requis chaque fois que l’une des caractéristiques prédéfinies du produit change, comme la marque, la composition ou le contenu net. Ses règles de codification des produits les détaillent.

Les coffrets et les lots. Un coffret a son propre SKU, et sa composition doit être décrite à partir des SKU de ses composants. Il faut aussi préciser s’il est assemblé à l’avance ou à la commande, car le stock ne se calcule pas de la même façon.

L’unité vendue et le carton fournisseur. Si votre fournisseur livre des cartons de plusieurs unités et que vous vendez à l’unité, la relation entre les deux doit être connue des outils et des équipes. Sinon, « une unité » ne désigne pas la même chose pour tout le monde.

Plusieurs canaux de vente. L’idéal est d’utiliser le même SKU sur votre boutique et sur vos marketplaces. Si ce n’est pas possible, tenez une table de correspondance à jour. Dans Shopify, par exemple, chaque variante dispose de son propre champ SKU, distinct du code-barres.

Avant de confier votre catalogue à un logisticien

Le fichier catalogue est souvent le premier document que je demande à une marque. Il permet de préparer les réceptions et de paramétrer les outils. Voici ce qu’il doit contenir pour chaque article :

  • le SKU et le libellé du produit, avec sa variante ;
  • le GTIN, s’il existe ;
  • le poids et les dimensions de l’article ;
  • le conditionnement fournisseur ;
  • les besoins de traçabilité : lot, date, numéro de série ;
  • les contraintes particulières : fragilité, conditions de stockage, sens de manipulation ;
  • la composition des coffrets et des lots.

Vérifiez aussi l’absence de doublons et de codes vides avant l’import. Ces quelques contrôles évitent des écarts beaucoup plus longs à corriger une fois le stock reçu. Ces références alimentent ensuite le logiciel de gestion d’entrepôt : je détaille à quoi sert un WMS dans un article dédié.

Chez Easy Distribution, le tableau de bord, via Osiris ou ShippingBo, présente le stock par SKU, et vous y voyez la même information que nos préparateurs. Vous préparez le passage de votre catalogue chez un logisticien ? Envoyez-moi votre fichier produits, nous regarderons ensemble ce qu’il faut clarifier avant la première réception.

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